Ernährungsberater A-Lizenz

Ernährungsberater A-Lizenz

Der Lehrgang Ernährungsberater A-Lizenz beschäftigt sich mit der Frage, Was ist gesunde Ernährung?

Diese Frage stellen sich viele Menschen – und kaum jemand kann sie beantworten. Die gegensätzlichen Informationen der Medien verwirren mit jeder neuen Meldung. Gleichzeitig fehlt dem Verbraucher oft das nötige ernährungsphysiologische und anatomische Hintergrundwissen, um kompetent beurteilen zu können. Es ist schwierig zu beurteilen was unserem Körper hilft und was ihm schadet.

Die Absolventen der Ernährungsberater  A-Lizenz Ausbildung verfügen neben dem umfassenden Basiswissen, über großes praxisorientiertes Know-how in Sachen Ernährung. Erkenntnisreichtum aus vielen Wissensgebieten rund um die Ernährung befähigt sie für die unterschiedlichsten Einsätze.

Lehrgangsziel

Nach abgeschlossener Ausbildung zum Ernährungsberater  A-Lizenz sind Sie in der Lage, die Ernährungs- und Lebenssituation Ihrer Klienten einzuschätzen, zu analysieren und zu  optimieren. Sie werden geschult biologisch sinnvolle Ernährung aus vielen Blickwinkeln zu sehen. Themen wie Ernährungsverhalten, Lebensmittelkunde, Ernährungstrends und alternative Ernährungsformen werden bewusst betrachtet. Sie werden nicht nur Ernährungsberatungen auf hohem Niveau durchführen, sondern mit Ihrer Fachkenntnis auch Berufe ergreifen können, in denen das Wissen um eine gesunde Ernährung oberste Priorität hat, wie z. B. als Inhaber eines Reformhauses, Naturkostfachgeschäftes.

Lehrgangsinhalte

• Psychische, kulturelle und soziale Faktoren der Ernährung
• Anatomische und physiologische Grundlagen
  • Verdauung und Resorption der Nährstoffe
  • Stoffwechselprozesse
  • Energieverwertung im menschlichen Stoffwechsel
  • Die Energiebilanz des Stoffwechsels
  • Nährstoffbilanz
• Nährstoffe:
  • Makronährstoffe: Vorkommen, Bildung, Eigenschaften und Bedarf
  • Mikronährstoffe: Vitamine, Mineralstoffe
  • Wasser: Funktionen, Bedarf, Wasser in der Lebensmittelkunde
  • Genussmittel: Kaffee, Tee, Tabak, Kakao und Kakaoerzeugnisse, Alkoholische Getränke,…
• Lebensmittel:
  • Das Wissen über pflanzliche und tierische Lebensmittel
  • Zusatz- und Fremdstoffe, Mikroorganismen
  • Lebensmittelsicherheit, Kennzeichnungspflicht für Lebensmittel, Was steht auf dem Etikett
  • Natürlich = „gesund“?, Bio-Produkte
  • Kräuter: Verwendung von Kräutern, Gewürze, Kochsalz, Essig, ätherische Öle, Geschmacksstoffe
  • Haltbarmachung und Verderb von Lebensmitteln
  • Aufbewahrung und Lagerung von Lebensmitteln
• Richtiges Ernährungstraining:
  • Bewusstmachen der persönlichen Ressourcen und Hindernisse auf dem Weg zur individuell-gesunden Lebensweise
  • Anamnese-Methoden und Ernährungschecks, Ausarbeiten und Führen eines Ernährungsprotokolls, Analyse der Essgewohnheiten,
  • Ernährungsplanung und Einkauf von Lebensmitteln
  • Zubereitung von Nährstoffen in der Küche (Eiweiß, Fette, Kohlenhydrate)
  • Grundlagen der ausgewogenen Ernährung
  • Richtige Ernährung am Arbeitsplatz
• Alternative Ernährungsformen:
  • Definition und Gründe für alternative Ernährungsformen
  • Vegetarische und vegane Ernährungsweise
  • Vollwert-Ernährung
  • Rohkost-Ernährung
  • Makrobiotik
  • Anthroposophische Ernährungslehre
  • Ayurveda und TCM Ernährungslehre
  • Ernährungslehre nach Hildegard von Bingen und nach Kneipp

Zielgruppe

Die Ausbildung Ernährungsberater A-Lizenz richtet sich an:

• Ernährungstrainer, die sich weiterbilden wollen
• Mitarbeiter aus dem Fitness- und Wellnessmarkt, Fitnesstrainer, Personal Trainer und Wellnessberater, die sich durch eine Zusatzqualifikation neue berufliche Chancen sichern möchten
• Personen, die sich beruflich neu orientieren und haupt- oder nebenberuflich als selbstständiger Ernährungsberater arbeiten möchten
• Personen, die eine umfassende Grundlagenausbildung aufgrund von persönlichem Interesse absolvieren möchten

Voraussetzungen

• Sie verfügen über eine offene und kommunikative Persönlichkeit
• Sie verfügen über die Ernährungstrainer B-Lizenz der Medical Fitness Academy oder einen gleichwertigen Abschluss
• Sie überzeugen durch ein positives Aufnahmegespräch

Sollten Sie nicht über die Voraussetzungen verfügen, aber trotzdem an diesem Lehrgang teilnehmen wollen, nehmen Sie bitte Kontakt zu uns auf. Wir beraten Sie gerne über Ihre Möglichkeiten.

Zulassungsvoraussetzung zur Abschlussprüfung

• 80 % Anwesenheit
• Bestandene schriftliche, praktische und mündliche Zwischenprüfungen

Prüfung, Abschlusszeugnis und Bezeichnung

Schriftliche und mündliche Abschlussprüfung
Für die erfolgreich bestandene  Abschlussprüfung wird

• ein Abschlusszeugnis und das Zertifikat Ernährungsberater A-Lizenz ausgestellt

Lehrgangsdauer

Vollzeit-Kurse
Gesamtdauer: 3 Wochen mit 135 UE
Inklusive Unterrichts- & Praxiseinheiten und Selbststudium

Berufsbegleitende Wochenend-Kurse
Gesamtdauer:  3 Wochenenden, 1. WE (Fr. + Sa. + So.) + 2. WE (Sa. + So. ) + 3. WE (Sa. + So.)
Inklusive Unterrichts- & Praxiseinheiten und Selbststudium

Lehrgangsgebühren

Gesamtgebühren:  879,- Euro
Inklusive Skripte und Prüfungsgebühren

Ermäßigung, Rabatt und Ratenzahlung sind möglich                     mehr Information
Förderung zur Finanzierung des Lehrgangs                                       mehr Information