Die Absolventen der Ernährungsberater  A-Lizenz Ausbildung verfügen neben dem umfassenden Basiswissen über Nährstoffe und Lebenmittel auch theoretisches und praxisorientiertes Know-how in den Bereichen Ernährungsberatung und Ernährungsplanung. Am Ende wirst Du in der Lage sein, die Ernährungs- und Lebenssituation Deiner Klienten einzuschätzen, zu analysieren und zu optimieren.

• Psychische, kulturelle und soziale Faktoren der Ernährung
• Anatomische und physiologische Grundlagen
  • Verdauung und Resorption der Nährstoffe
  • Stoffwechselprozesse
  • Energieverwertung im menschlichen Stoffwechsel
  • Die Energiebilanz des Stoffwechsels
  • Nährstoffbilanz
• Nährstoffe:
  • Makronährstoffe: Vorkommen, Bildung, Eigenschaften und Bedarf
  • Mikronährstoffe: Vitamine, Mineralstoffe
  • Wasser: Funktionen, Bedarf, Wasser in der Lebensmittelkunde
  • Genussmittel: Kaffee, Tee, Tabak, Kakao und Kakaoerzeugnisse, Alkoholische Getränke,…
• Lebensmittel:
  • Das Wissen über pflanzliche und tierische Lebensmittel
  • Zusatz- und Fremdstoffe, Mikroorganismen
  • Lebensmittelsicherheit, Kennzeichnungspflicht für Lebensmittel, Was steht auf dem Etikett
  • Natürlich = „gesund“?, Bio-Produkte
  • Kräuter: Verwendung von Kräutern, Gewürze, Kochsalz, Essig, ätherische Öle, Geschmacksstoffe
  • Haltbarmachung und Verderb von Lebensmitteln
  • Aufbewahrung und Lagerung von Lebensmitteln
• Richtiges Ernährungstraining:
  • Bewusstmachen der persönlichen Ressourcen und Hindernisse auf dem Weg zur individuell-gesunden Lebensweise
  • Anamnese-Methoden und Ernährungschecks, Ausarbeiten und Führen eines Ernährungsprotokolls, Analyse der Essgewohnheiten,
  • Ernährungsplanung und Einkauf von Lebensmitteln
  • Zubereitung von Nährstoffen in der Küche (Eiweiß, Fette, Kohlenhydrate)
  • Grundlagen der ausgewogenen Ernährung
  • Richtige Ernährung am Arbeitsplatz
• Alternative Ernährungsformen:
  • Definition und Gründe für alternative Ernährungsformen
  • Vegetarische und vegane Ernährungsweise
  • Vollwert-Ernährung
  • Rohkost-Ernährung
  • Makrobiotik
  • Anthroposophische Ernährungslehre
  • Ayurveda und TCM Ernährungslehre
  • Ernährungslehre nach Hildegard von Bingen und nach Kneipp

Die Ausbildung Ernährungsberater A-Lizenz richtet sich an:

• Ernährungsberater, die sich weiterbilden wollen
• Mitarbeiter aus dem Fitness- und Wellnessmarkt, Fitnesstrainer, Personal Trainer und Wellnessberater, die sich durch eine Zusatzqualifikation neue berufliche Chancen sichern möchten
• Personen, die sich beruflich neu orientieren
• Interessierte Personen, die eine umfassende Grundlagenausbildung aufgrund von persönlichem Interesse absolvieren möchten

• • Du verfügst über eine offene und kommunikative Persönlichkeit
  • Du verfügst über die Ernährungsberater B-Lizenz der Medical Fitness Academy oder einen gleichwertigen Abschluss
  • Du überzeugst durch ein positives Aufnahmegespräch

  Solltest Du nicht über die Voraussetzungen verfügen, aber trotzdem an diesem Lehrgang teilnehmen wollen, nehme bitte Kontakt zu uns auf. Wir beraten Dich gerne über Deine Möglichkeiten.

• 80 % Anwesenheit
• Bestandene schriftliche, praktische und mündliche Zwischenprüfungen
• Schriftliche und mündliche und praktische Abschlussprüfung
  Zertifikat: Ernährungsberater A-Lizenz 
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Vollzeit-Kurse
Gesamtdauer: 4 Wochen mit 180 UE
Inklusive Unterrichts- & Praxiseinheiten und Selbststudium

Berufsbegleitende Wochenend-Kurse
Gesamtdauer:  4 Wochenenden, 1. WE (Fr. + Sa. + So.) + 2. WE (Sa. + So. ) + 3. WE (Sa. + So.)
Inklusive Unterrichts- & Praxiseinheiten und Selbststudium

Gesamtgebühren:  1.199,00 Euro
Inklusive Skripte und Prüfungsgebühren